Ингредиенты:

Перец Рамиро, растительное масло, хамон, вяленые томаты, оливки Чупадедос, каперсы, лайм-фреш, оливковое масло, сахар, тунец желтоперый, креветочная паста, соус Шисо, соус терияки, отвар шиитаке, чеснок, имбирь, гуакамоле, цедра лимона, базилик

Способ приготовления:

1. Смешать соус и тар-тар из перцев и хамона до однородной массы и выложить на тарелку; 2. Тунец подогреть 6-10 мин., 250°F (для верхнего тэна печи), 0,5-1 мин., 600 Вт (для СВЧ) и выложить по середине, растягивая кусочки вдоль диаметра, тар-тара; 3. Гуакамоле в форме кнели выложить рядом с тунцом и украсить блюдо цедрой лимона и базиликом. Приятного аппетита!