Сезонное обновление меню Gallery to Fly

Gallery to Fly представляет сезонное обновление меню для кейтеринга бизнес-авиации. В новый ассортимент вошли блюда с продуманным балансом вкусов и текстур, адаптированные для подачи на борту бизнес-джета.

Обновление ориентировано на свежие ингредиенты, удобный формат сервировки и стабильное качество при транспортировке.

Лепёшка роти с кефтедесом из индейки, скрэмблом и страчателлой

Пшеничная лепёшка роти с кефтедесами из индейки с мятой и орегано, скрэмблом на сливках, томатами, гуакамоле и сыром страчателла. Идеальный вариант для сытного завтрака или бранча.

Салат из печёных овощей с телятиной и соусом тахини

Тёплый салат на основе печёных овощей — перца рамиро, томатов и баклажана — с телятиной. Вкус дополняют соус Порто, кунжутная паста тахини, ароматные травы, заатар, оливковое масло и соль Maldon. Сбалансированное блюдо с насыщенным вкусом.

Буррито с крабом и гуакамоле

Блюдо с акцентом на свежесть и текстуру: краб, салат романо, томаты и гуакамоле в пшеничной лепёшке. Подаётся с соусом ремулад на основе йогурта, дижонской горчицы, каперсов и анчоусов. Отлично подходит для тех пассажиров, кто предпочитает современные, но понятные сочетания.

Креветки гарам-масала с обжаренным авокадо и соусом ремулад

Тигровые креветки, обжаренные со специями гарам-масала, подаются с кенийской фасолью, шпинатом и томатами. Авокадо в панировке добавляет контраст текстур, соус ремулад и кинза завершают блюдо. Выразительный вариант горячей закуски.

Сезонное обновление уже доступно для заказа на сайте Gallery to Fly.