Ингредиенты:

Перец Рамиро, помидоры, баклажан, телятина, лук, редис, петрушка, укроп, эстрагон, соус Порто (демиглас, вино красное, чеснок, тимьян), кунжутная паста, оливковое масло, соль мальдон, заатар

Способ приготовления:

1. Овощи подогреть 5-7 мин., 250°F (для верхнего тэна печи); 0,5 - 1 мин., 600 Вт (для СВЧ) и выложить на тарелку; 2. Разогреть телятину на шпажках 8-10 мин., 250° F (для нижнего тэна печи); 1-1,5 мин., 600 Вт (для СВЧ) и выложить поверх овощей, посыпав заатар. 3. Соус тахини выложить вокруг овощей (отдается холодным), соус Чимичурри выложить сверху овощей и украсить блюдо укропом и слайсами редиса. Приятного аппетита!